BUENOS AIRES (ANP) Después de un fin de diciembre promisorio, en el que incluso hubo períodos de deflación, los precios de los alimentos muestran un repunte en la primera mitad de enero y ya registran la mayor suba desde julio si se toman en cuenta las primeras tres semanas, con un 2,6% que casi duplica el incremento del mismo período del mes anterior.
El relevamiento de precios de alimentos que realiza periódicamente la consultora LCG muestra que en la tercera semana del mes hubo un alza de 0,9% y que si bien el acumulado mensual se ubica en un 1,7%, ese desempeño obedece a la incidencia del último tramo de diciembre.
Para encontrar un comienzo de mes con aumentos mayores al que hasta el momento registra enero, hay que remontarse a julio de 2024.
La medición punta a punta evidencia un incremento del 2,6%, con una preocupante tendencia al alza luego del 1% reflejado en el cierre de diciembre.
Seis fueron los rubros con incrementos en la semana superiores al 0,9% promedio: Aceites (3,2%), Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (2,7%), Frutas (1,9%), Verduras (1,5%), Productos de panificación, cereales y pastas (1,3%) y Carnes (1,2%), en tanto quedaron debajo del nivel general Condimentos y otros productos alimenticios (0,4%), Comidas listas para llevar (0,2%), Productos lácteos y huevos (-2%) y Azúcar, miel, dulces y cacao (-2,3%).
En la medición mensual, los siete rubros que sobrepasaron el 1,7% global fueron Aceites (5,7%), Productos lácteos y huevos (3,6%), Condimentos y otros productos alimenticios y Azúcar, miel, dulces y cacao (ambos con 2,9%), Carnes y Productos de panificación, cereales y pastas (los dos con 2,7%) y Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (2,1%), mientras tuvieron variaciones inferiores Comidas listas para llevar (-0,5%), Frutas (-1,3%) y Verduras (-4,5%).